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　　泥鰍是人們所喜愛的水產佳品,肉質鮮美，營養(yǎng)豐富，富含蛋白質，還有多種維生素，并具有藥用價值，主脾虛瀉痢、熱病口渴、小兒盜汗水腫、小便不利、陽事不舉、病毒性肝炎、痔瘡、疔瘡、皮膚瘙癢等癥，下面我們就一起來看一看泥鰍多少錢一斤吧!

　　泥鰍多少錢一斤?

　　泥鰍在我國除青藏高原除西藏林芝地區(qū)外，全國各地河川、溝渠、水田、池塘、湖泊及水庫等天然淡水水域中均有分布，營養(yǎng)價值很高，市場價格相對也較貴，通常在15～20元左右一斤，而且各地的價格也不一樣。野生泥鰍的價格要貴一些，但通常不超過30元一斤。

　　泥鰍的挑選方法

　　1、泥鰍的眼睛凸起、澄清有光澤且活動能力強的。眼睛凹陷、魚皮黏液干澀無光澤的可能死亡時間較長了。

　　2、優(yōu)質泥鰍的口鰓緊閉，鰓片呈鮮紅色或紅色，魚皮上有透明黏液且呈現出光澤。

　　3、過于肥胖的泥鰍可能使用了激素，死泥鰍不要買，死因不明，可能為農藥毒死的。

　　泥鰍的品種分類

　　1、青鰍：青鰍一般稱泥鰍，體為長圓柱形，尾部側扁，口下位，呈馬蹄形?？陧?對，上頜3對，較大，下頜2對，一大一小。尾鰭圓形，鱗片細小，埋于皮下。體背及背側灰黑色，并有黑色小斑點。體側下半部白色或淺黃色，尾柄基部上方有一黑色大斑。體表粘液較多，頭部尖，吻部向前突出，眼和口較小。

　　2、大鱗副泥鰍：大鱗副泥鰍分布于長江中下游及其附屬水體。體形酷似泥鰍。須5對。眼被皮膜覆蓋。無眼下刺。鱗片大，埋于皮下。尾柄處皮褶棱發(fā)達，與尾鰭相連。尾柄長與高約相等。尾鰭圓形。肛門近臀鰭起點。

　　3、中華沙鰍：中華沙鰍分布于長江中、上游。又稱鋼鰍。吻長而尖。須3對。頤下具1對鈕狀突起。眼下刺分叉，末端超過眼后緣。頰部無鱗。肛門靠近臀鰭起點。尾柄較低。棲居于砂石底河段的緩水區(qū)，常在底層活動。