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打造好廚房黃金三角才是的廚房清潔方法？

小許

2019-07-08 11:12:48

　　說(shuō)起來(lái)，廚房應(yīng)該是家居生活中，污染源了。噪聲、油煙油污、清洗污水等都集中于此。

　　講道理，大家的時(shí)間都很寶貴，能否在廚房裝修之初，就考慮到清潔問(wèn)題，減低日常清潔工作量呢?

　　先給大家明確“廚房動(dòng)線之黃金三角”的概念：我們?cè)趶N房中的常規(guī)操作，絕大部分都圍繞著冰箱、水槽、灶具，清潔工作也就圍繞著對(duì)應(yīng)的：洗滌區(qū)、料理區(qū)和烹飪區(qū)。

　　【廚房裝修】打造好廚房黃金三角才是的廚房清潔方法?

　　1、洗滌區(qū)

　　洗滌區(qū)的核心位置在水槽。

　　如果家里習(xí)慣煎炸烹炒的中式烹飪，或者用餐人數(shù)在3人以上?！皢尾鬯邸备舆m合你，這樣就有足夠的空間清洗鍋具和餐具，不會(huì)把水濺的到處都是。

　　▲從左至右的水槽安裝方式：臺(tái)上盆、臺(tái)面盆和臺(tái)下盆

　　另外水槽的安裝方式也有區(qū)別，張圖是多少潔癖患者的噩夢(mèng)啊!臺(tái)上盆固定用的玻璃膠，就是極易積水導(dǎo)致發(fā)霉變黑、邊角翹裂。

　　臺(tái)面盆雖說(shuō)沒(méi)有玻璃膠，但縫隙間依然會(huì)有殘?jiān)?、污漬等極難清理。

　　相較之下，臺(tái)下盆是容易清潔的，幾乎沒(méi)有衛(wèi)生死角，食物殘?jiān)?、菜葉等全都掃進(jìn)水槽，廚房無(wú)比好清理。

　　但是安裝難度較大，需要按照水槽尺寸打磨臺(tái)面，另外還要磨圓邊角。

　　在選購(gòu)廚房龍頭時(shí)，首先造型越簡(jiǎn)潔越好，把手復(fù)雜的話，水垢難易擦拭。另外表面材質(zhì)也以高強(qiáng)度、高光潔度的鍍層材料或者不銹鋼為宜，這樣才能適應(yīng)高頻率的擦洗。

　　水槽的位置能靠近冰箱，減少往返路徑，也就減少了拿東西時(shí)候，污水、泥土、果皮屑這些垃圾掉落地面的污染。

　　2、料理區(qū)

　　料理區(qū)就是平時(shí)我們切菜的臺(tái)面。

　　從耐臟和易清理的角度來(lái)講，臺(tái)面材料選擇人造石英石和不銹鋼比較好。因?yàn)樗鼈兊牟馁|(zhì)為堅(jiān)硬和穩(wěn)定，而且耐高溫、抗污漬性能出色。

　　亞克力實(shí)體臺(tái)面材料也有很耐油污、易清潔，但是與前兩種材料相比，耐高溫和抗劃傷強(qiáng)度弱一點(diǎn)。換句話說(shuō)，切忌把燒熱的鍋具直接放在上面，以及不要在臺(tái)面上直接切菜。

　　從廚房的清潔性而言，我們不推薦防火板、天然石材、木質(zhì)以及瓷磚拼貼臺(tái)面材料。它們的抗劃傷、耐污、耐清洗性能都有所欠缺。

　　3、烹飪區(qū)

　　也就是灶具周邊，主要需要考慮的是油煙污染。

　　吸油排煙的技術(shù)也在不斷革新，市場(chǎng)上知名品牌旗下產(chǎn)品各有千秋，其實(shí)選購(gòu)時(shí)無(wú)需太糾結(jié)。但是在安裝時(shí)要注意高度，一般來(lái)說(shuō)至少需要有約80cm距離，才能將烹調(diào)油煙有效聚攏、抽吸。

　　不過(guò)始終會(huì)有油煙往上走，時(shí)間一長(zhǎng)污染吊頂。不少家庭會(huì)在油煙機(jī)上做個(gè)柜子，擦柜子總比吊頂容易。

　　很多小伙伴家，靠近爐灶的墻面，剛開(kāi)始還會(huì)注意保持清潔，時(shí)間一長(zhǎng)看著焦黑油污的墻面，難免生出“愛(ài)誰(shuí)誰(shuí)”，擦也白擦的想法。所以如果不在意顏值，可以安裝一塊不銹鋼板。

　　不愿意破壞美感的話，就只能勤快點(diǎn)了。不過(guò)，選到合適的墻磚，能幫你省心不少。

　　是光滑或啞光釉面磚，不要帶下圖這種紋路?？粗每矗彩俏蹪n易堆積的地方，你也不想拿個(gè)棉簽一道一道地清理吧。