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　　紫名都課堂：開放式廚房設(shè)計的幾個關(guān)鍵環(huán)節(jié)

　　現(xiàn)在，開放式的廚房越來越受到歡迎。將廚房與餐廳甚至客廳連接起來，不但可以使居家空間更加通透寬敞，也與現(xiàn)代人生活起居的重心向餐廚空間轉(zhuǎn)移的潮流相吻合。在設(shè)計開放式廚房時，應(yīng)當(dāng)注意以下幾個環(huán)節(jié)：

　　一、增加換氣設(shè)備。中餐烹飪時產(chǎn)生大量油煙，即使的抽油煙機也不可能吸走全部油煙。因此，在餐廳和客廳加裝換氣設(shè)備，吸走漏網(wǎng)的油煙。換氣設(shè)備可以安裝在墻面或吊頂上。

　　二、選用易潔材料。餐廳和客廳的墻面和地面應(yīng)與廚房一樣選用容易清潔的材料，地面選用地磚、強化地板等材料，切忌鋪貼實木地板，因為實木地板容易受熱氣影響產(chǎn)生變形，縫隙間也容易沾上油污。

　　三、選擇簡單家具。廚房、餐廳和客廳的家具無論是定做還是購買現(xiàn)成的，式樣一定要選擇簡單的，切忌選擇雕刻繁瑣的木家具、藤編、柳編類家具和布藝沙發(fā)及餐椅。道理也是為了防止沾染油污，便于清潔。